Pitada de Sabor: Macarrons
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Olá meninas!
Minhas receitinhas estão dando o que falar hein?! E fiquei muito feliz por saber que vocês estão fazendo!!!
Para hoje selecionei o que mais dominou as confeitarias esse ano! Para quem nunca comeu vale a pena fazer… Até para quem já experimentou!
Receita fácil, rápida e econômica de fazer os gostosíssimos: Macarrons!
Massa:
5 claras
½ xícara (chá) de açúcar
2 ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
2 ½ colheres (sopa) de cacau em pó
1 ½ xícara (chá) de farinha de amêndoa.
Bata as claras em ponto de neve. Sem parar de bater, adicione o açúcar aos poucos até obter um suspiro. Em um refratário, coloque o açúcar de confeiteiro, o corante, o cacau e a farinha de caju e misture ao suspiro. Transfira para um saco de confeitar, colocando pequenas porções em uma assadeira forrada com papel manteiga. Leve ao forno (130ºC).
Recheio:
200g de chocolate branco picado
½ xícara (chá) de creme de leite
1 colher (chá) de raspas de limão
½ colher (sopa) de conhaque
Coloque o chocolate e o creme de leite e leve em banho maria. Misture bem e junte as raspas de limão e o conhaque.
Quero saber quem vai fazer hein?!
Beijos
